<b id="rquol"><bdo id="rquol"></bdo></b>
      1. <track id="rquol"><object id="rquol"></object></track>

        <object id="rquol"><progress id="rquol"></progress></object>
        <i id="rquol"><bdo id="rquol"></bdo></i>
      2. <input id="rquol"></input>

        <input id="rquol"></input>

        荔滋烫捞品牌持续规模化发展,2021未来可期!

        2021-04-09 16:37:03 来源: 全球加盟网 有105人参与
        • 经营范围:麻辣烫
        • 门店数量:500家
        • 单店投资额:20~50
        企业已备案
        企业已认证
        成交领红包

        小吃产业作为餐饮业较大的赛道,具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征,在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用,疫情期间表现出较强韧性,恢复情况好于餐饮业整体。

        2020年的冲击下,全国餐饮总规模都有所下降,大、中型餐饮餐饮品牌颇受冲击,但是小吃品类作为餐饮业的赛道,凭借出色的抗压能力,以及强大的适应力,疫情期间也在持续稳定的发展,2020年下半年也出现了爆发式的增长!

        2019年小吃产业订单量占比超过1%的细分品类共有17个,麻辣烫排名第二,仅次于简餐快餐,就荔滋烫捞品牌旗下店铺整年的营业数据来看,整体发展势头好,2021年依旧有机会迎来爆发式增长!

        荔滋烫捞抓住麻辣烫品牌差异化领域,利用新思维改写麻辣烫品类传统模式,以“一锅一煮健康汤”slogan树立麻辣烫健康的品类印象,加入2.0小食铺版块,品牌人群更聚焦,定位为18-35岁的消费人群,“90后”、“95后”依旧是重要消费群体。

        荔滋烫捞菜品种类众多,多达上百种,但地域不同,口味也不尽相同,汆烫的食材也不同,可以说万物皆可麻辣烫。但是就成本控制而言,缩减产品数量,选择出适合当地消费者口味的菜品,让产品更聚焦,才是良性发展之策!

        其次,改良传统麻辣烫口味,把麻辣烫口味做的更加普适性,让这个品类能够走向全国。看似把口味进行了统一,但事实上,麻辣烫的品类延展性并不只有一种形式和口味。从经典款、引流款、网红款出发,研制6款麻辣烫口味,从经典麻辣,原汤,番茄到泰式咖喱,柠檬冬阴功,麻辣拌满足了大部分消费者的口味!

        菜品定价上,荔滋烫捞把菜品统一定价,主要面向需求高品质的人群。随着社会购买力的增强和人均GDP的增长,我国城乡居民消费升级趋势明显,越来越多的消费者愿意为小吃花费30元甚至更多,荔滋烫捞人均消费在26元起,符合小吃品类主力消费区间,二三线城市经营也无压力。

        重要的一点,线下门店更大化利用。根据品牌形象,打造简约时尚,风格特征明显,符合品牌连锁店铺形象的店铺,并根据堂食和外卖的比例合理规划合理的人员动线,更大化节约出餐时间,更大程度利用店内面积。

        截至2020年8月11日,全国麻辣烫相关企业共有16.1万家。2018-2019年间,麻辣烫相关企业注册量连续两年突破4万家,年注册量十年涨了7倍。此外,2020年上半年相关企业新增1.8万家。

        麻辣烫品类在东北、华南、华东市场基本处于饱和状态,但不能否认,麻辣烫品类依旧存在市场机会,在一些区域市场,差异化领域仍还有机会。

        荔滋烫捞从2016年发展至今,先深耕南京市场,在本地市场把菜品、服务、品控、运营等方面都做到95分以上,外地市场利用带店指导、定期的沟通,调整运营策略,荔滋烫捞主打一锅一煮健康汤也深受宝妈、学生、打工人的喜爱,外卖和堂食的都有非常傲人的成绩!

        追根溯源,麻辣烫在一定程度上跟火锅脱不开干系,算得上是低配版的火锅,荔滋烫捞的标准化程度和规划化能力早已得到验证,小店模式具备先天优势,门槛较低,模式小易复制,能够快速形成品牌规模。

        荔滋烫捞除了传统的堂食和外卖,同时还潜藏着零售生意,去年自热火锅销量猛增,这或许是麻辣烫品牌零售的另一个新方向,麻辣烫和火锅本就是一家亲,以自热麻辣烫的形式,或许能开启麻辣烫品牌的零售之路。

        圈内人说:山寨难绝、食品安全、众口难调是麻辣烫品类的三宗罪。

        因此,供应链就成了构筑核心竞争力的关键,荔滋烫捞2020年就已经启动供应链合作计划,与蜀海供应链达成战略合作,2021年建立品牌供应链并投入使用,全国统一配送,规模化生产,降低生产成本,也能更好的管理食品安全问题。

        虽然麻辣烫头部品牌已经在餐饮市场里取得傲人的成绩,但加盟店铺收支不透明、经营状况难以把控,使得麻辣烫品类难以进入资本市场,但是对于个人创业者来说,麻辣烫依旧是很好的餐饮创业品类。

        2021未来可期!荔滋烫捞会坚持朝向品牌规范化发展,打造高品质的麻辣烫品牌,梓夏沐夕餐饮也会全力构建规模化品牌,把控产品安全、持续后端供应链的开发!

        标签:
        富思特纳米除甲醛
        • 1041 关注加盟
        • 12302691 咨询加盟

        注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

        注  册
        猜你喜欢
          
        • 汤姆客少儿英语
        • 51Talk线下体验店
        • 东方童画少儿美术
        分享到:
        下载app
        微信扫一扫
        微信客服
        微信扫一扫
        在线咨询
        回到顶部
        下载全球加盟网APP
        直接沟通,让加盟和选址更轻松
        抽搐一进一出试看60秒体验区,奇米777四色影视在线看,色播影院性播影院私人影院,在线看的性视频网站 网站地图